必ず 整理する a エレガントなディナー そして、あなたはどちらの方法かわかりません 料理を出す あなたのゲストに？ WHO 最初に役立つ、 第二に、そしてどのように？からのアドバイス いいマナー.
フランスのサービス
すべての料理が同時にテーブルに並べられます。
このサービス
ロシアのサービス
これは サービス 最も使用されます。
以前にキッチンでカットして調理した料理は、料理でゲストに運ばれます。
ゲストは、提示された料理で次々と料理を提供します。
最初に家の主人の右側に座っているゲストにサービスを提供し、最後に家の主人にサービスを提供します。
英語またはプレートサービス
プレートはキッチンで調理され、手またはトレイでゲストに運ばれます。
このタイプのサービスは洗練されたプレゼンテーションを可能にしますが、少し「レストラン」であるという欠点があり、受け取ると優雅さが失われる可能性があります。
ディッシュサービス
提供する人がいない場合は、カトラリーを自分で提供するゲストに向けてテーブルに置きます。
親密な食事や家族の食事のために予約されているこのサービスは、スタッフを必要とせず、シンプルで迅速であるという利点があります。
素晴らしい種類
特別な機会に提供される大規模なディナーでは、ロシアのサービスを選択します。
また、銀器を取り出し、白いオーガンザのテーブルクロスをテーブルに広げ、刺繡の有無にかかわらず、レースの適用の有無にかかわらず、派手すぎないようにする必要があります。
まさか、その夜、自分でゲストを料理したり、サービスを提供したりすることはできません。
素晴らしいディナーは料理人と個人的なことを意味します！
ウェイターは白いジャケットと黒いズボンを着用し、ウェイトレスは黒いドレスを着て、白いエプロンまたは白いブラウスと濃い色のスカートをトッピングします。
ゲストの左側に料理を提示します。
