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卵はあなたの健康に良いです

卵はあなたを太らせますか ?ザ・ 消費 フランスではヨーロッパで最も重要なものの1つです。 卵白、卵黄 それですか彼女にとって本当に良いです 健康 そして彼の ダイエット?栄養とカロリーの摂取量を発見する 彼らの異なる料理によると(固い卵 または皿の上)。

卵はあなたを太らせますか ?

卵は健康に良いか悪いか

卵のカロリーと栄養摂取量

卵白

したがって、脂肪が非常に少ない調理済み卵白のタンパク質源は、減量ダイエット中に理想的です

卵白は100gあたりわずか46カロリーです。

卵黄

100gの卵黄は350Kcal、16.5gのタンパク質、0.2gの炭水化物、31.5gの脂質を提供します。

卵白とは異なり、卵黄はカロリーがかなり高いです。ダイエット中の方は無理しないでください

全卵

一日の卵はあなたにタンパク質、脂肪、そしてたくさんの有用な栄養素を提供します。

卵には、オメガ3、セレン、リン、鉄、亜鉛などのミネラル、ビタミンB2、B12、B5、B9、A、D、Eが豊富に含まれています。

卵と食事

脂肪の摂取を制限するために、ダイエット中は半熟卵を食べるか、焦げ付き防止の鍋で脂肪を含まない調理済みの卵を食べることを好みますが、とりわけ固ゆで卵を選びます。

ゆで卵 もたらすだけでなく カロリーしかし、たんぱく質が豊富で、すぐに満腹感を感じるという利点があります。

ダイエット中に減量を促進する食欲抑制食品です。

朝のゆで卵は体重を減らすのに役立つと言われています。

-または、卵黄1個と白身数個のオムレツとして卵を食べます。

これはあなたに少しの脂肪で良いタンパク質摂取を与えるでしょう。

卵とカロリー

固ゆで卵

平均的な固ゆで卵は約73Kcalを提供します

卵焼き

もちろん、それはあなたが鍋に入れる脂肪に依存しますが、平均して目玉焼きは91kcalをもたらします

スクランブル

バター入りスクランブルエッグの場合、101kcalかかります

ネイチャーオムレツ

100gのプレーンオムレツは約190kcalを提供します

卵とコレステロール

卵はコレステロールが非常に高いです。

したがって、推奨される1日の必要量、つまり250〜300 mg /日をカバーするには、1つの卵黄で十分です。これは、血中コレステロールが増加した場合に、1週間に2個を超える卵子を摂取してはならない理由を説明しています。

しかし、卵にはすべての種類があることに注意してください! 「責任を持って」購入し、卵だけを食べないためにそこにいるあなたを見つけるために、ここに卵のさまざまなカテゴリーがあります:

卵殻を開く

どの卵を食べますか?

卵のさまざまなカテゴリ

カテゴリーA

これは'新鮮な卵消費者を対象としています。

- カテゴリーXL 重さ73g以上の卵を意味します

- カテゴリーL 重さが63g以上73g未満の卵を意味します

- カテゴリーM 体重53g以上63g未満の平均卵子を意味します

- カテゴリーS 重さが53g未満の小さな卵を指します。

「の卵放し飼いの鶏」 外に出ることができる鶏から来ます。

「の卵放し飼いの鶏」鶏1羽あたりの最小表面積が10m2の牧草地にアクセスできる鶏から来ています。

「の卵鶏は地面にとどまりました」 囲まれた建物に閉じ込められた鶏から来ています。

「の卵ケージで飼育された鶏」 ケージに閉じ込められた、バッテリーを持った鶏の農場から来ました。

有機卵

それらはから「有機農業".

鶏は90%の有機食品で飼育されており、飼育棟では1 m2あたり6匹しか飼育できず、1羽あたり4m2の割合で屋外の緑地にアクセスできます。

「NatureetProgrès」ラベルまたは「Demeter」ラベルはより要求が厳しいです。

自然と進歩のラベル

雌鶏はそれぞれ、外側が10 m2、内側が1平方メートル以上あります。人工照明は許可されていますが、最大16時間です。人工照明なしの休憩は最低8時間に設定されています。

鶏の餌は100%オーガニックです。

鶏は予防接種を受けていません。彼らのくちばしは切断されていません。

デメターラベル

鶏はそれぞれ50m2のスペース、糞箱と止まり木を持っています。彼らは、植物で覆われた、または屋根で部分的に保護された屋外の小道に沿って移動することができます。

彼らの食べ物の半分、100%オーガニックは、エステートで、または別のエステート「デメテル」と共同で生産する必要があります。 「」

産卵鶏は日中自然に点灯します。夜は10時間連続で照明を固定します。彼らのくちばしは切断されていません。

名前「農場の卵 »

これは法的に存在しない名前です。

その他 カテゴリ

カテゴリB 食品および非食品産業を対象としています。

カテゴリーC マヨネーズや工業用ペストリーの製造のための工業製造を目的としています。

警告

産卵日から21日を超えて卵を販売することはできません。

卵の消費日

パッケージの有効期限は、 消費日 最大推奨。

原則として、産卵後28日を超えてはなりません。

と呼ばれる 新鮮な卵 または9日以内に産まれた余分な新鮮な卵。

卵の保管

余分な新鮮な卵

冷蔵庫の最も涼しい場所に3週間保管し、転倒させます。

固ゆで卵

殻から取り出して2日間、殻から取り出して4日間保管します

生卵白

6〜12時間保管してください

生卵黄

24時間保管してください

生卵を含むマヨネーズ、デザート、アントルメは24時間以上保管しないでください。

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