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ワインボトルを保管する

どのように? 'または'何 きちんと せいぜいのボトル ワイン?ワインの保護 または シャンパン に依存します 温度 地下室の、しかしまた方法の ボトル です 。どのように? 'または'何 配置する 君の セラー にとって ワインを保管してください。からのアドバイス ワイン商人.

ワインボトルの保管方法

ワインボトルの保管

ロッカーにはいくつかの種類があります ワインボトルの保管: 木、鉄、石、粘土、プラスチック製のロッカー、または砂のベッドの上にあるロッカー。

彼らはよく保護するという利点があります ボトル 振動、および砂層の緩衝の役割による温度と湿度の変化に対して。

問題はあなたがたくさん置くことができないということです ボトル 各砂のベッドに。

ザ・ ロッカー プラスチック製

にとって ボトルを片付けます それらは一緒にフィットし、簡単に分解するため、はるかに安価でかさばりません。問題は、それらが非常に急速に劣化することです。

ザ・ ロッカー

温度や湿度に影響を与えず、振動に危険な影響を及ぼします。

ザ・ ロッカー 木で

木材との接触は理想的です ボトルの保護.

それらは「ハニカム」形状で好まれました。 ボトル その場所を見つけるために。

棚の形で、重なり合い、簡単に移動し、すべてに適応し、壁に固定するか、中央に配置することができます セラー。

理想的なセラー温度

ワインセラー 理想的な温度は、急激な温度変化がなく、12〜15℃である必要があります。

温度が高くなると、ワインの進化が早すぎるリスクがあります。

セラー照明

最小限の照明を選ぶ

小さな電球で十分です。

光が多すぎると損傷する可能性があります ワイン、 特に白。

地下室の湿度

65〜75%の湿度が理想的です ワインの保存。

低くすると、保護されなくなったキャップが乾燥するリスクがあります。 ワイン.

高くなると、ラベルが損傷し、香りのよい菌の出現が促進されます。

警告

ワインボトルを湿気から保護します

それぞれにヘアスプレーまたはワニスをスプレーします ワインのボトル

またはそれらをカバーします ワインのボトル 料理に使用される粘着フィルム。

セラーの湿度レベルを上げる,

土に水をやるか、少量の木炭または以前に湿らせた砂でボウルを置きます。

ワインボトルを保管する

ザ・ ワインのボトル

「ボトルネックを内側に」横になり続ける必要があります。

ワインボトルを傾ける

の傾斜を確認してください ボトル 連絡を取る いくつかのワイン とコルク。

この位置は、光との接触を制限し、ラベルを読みやすくしながら、キャップが乾燥して空気が入るのを防ぎます。

を保存する ワインの家族 横列

最高の ボルドー、ブルゴーニュ、Rバレーのワインのヴィンテージホーンは理想的には上部に配置されます ロゼとライトレッド 真ん中で、白はより新鮮さを必要とします レッズ、温度が上より下にあるため、下に配置する必要があります。

積み重ねないでください ボトルワイン

互いの上に、通しの良好な換気を確保します ボトル と棚

ワインの保護

ザ・ ワインのボトル 暗所で、約13°の温度で、衝撃やさまざまな振動にさらされないセラーで、約70%の一定の湿度レベルと良好な換気で保管する必要があります。

有害または臭いの強い製品を次の製品と一緒に保管しないでください ワイン.

ワイン コルクを介して呼吸する進化する物質であるため、味が悪くなるリスクがあります。

また、あらゆる種類の騒音や絶え間ない振動を避けてください

甘いワインのボトルを片付けます

ザ・ ポートのボトル、 天然の甘いワイン、リキュール、オー・ド・ヴィーとは異なり、 ワインのボトル 直立させておく必要があります。

アパートの地下室

これは 完全装備のデバイス、少なくともの保管を可能にする温度制御付き 500本のワイン。

それはの愛好家のための理想的なソリューションです ワイン 空きスペースが少ない方や工事をしたくない方。

地下室の本を保管してください

あなたが持っている場合 洞窟 重要なのは、すべてのボトルの在庫をとることです。手書きのノートブックまたはコンピューター内のファイルの形式で、以下を指定する必要があります。

  • ザ・ ワイン名
  • その地域(ワインの地域または国)
  • ヴィンテージ
  • 飲む年
  • 所有しているボトルの数
  • セラーまたはパントリー内の場所
  • 各ボトルの入力と出力

の愛好家を対象としています ワイン、管理するための多くのソフトウェアがあります セラー ダウンロードする。

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