中 パーティー または エレガントなディナーe 導入する ない1 皿 調理に使用した鍋で、 プレゼンテーション。 から抜け出す かわいらしい料理、そしてなぜ 銀皿。 あなたのゲストは感謝します 素敵なプレゼンテーション あなたの 皿s。のためのアドバイス リファイン あなたの食事と 料理を提示する のアドバイスに従って いいマナー.
ゲストに料理をプレゼント
肉や野菜を事前に準備してカットするテーブルサービスにコーディネートされた料理を提示します。
そして、もしあなたがそれらを持っているなら、なぜ銀の皿を提示しませんか。
どの料理を使うか
-中空皿
ソース料理用
-長い料理
魚やロースト用
-丸皿
コールドスターター向け。
-ボウルまたは野菜
野菜に。
- オーブン皿
過去に家族の夕食のために予約されていたグラタンだけが彼らの中で提示することができます オーブン皿.
準備ができた食事を提示する方法
プレゼンテーションはきちんとしていて、ローストをスライスし、鶏肉を細かく切ってください。美しい作品であれば、カットする前に全体を提示することができます。
しかし、何が起こっても、切断はキッチンで行われます。
右または左にサーブ
料理が提示されます ゲストの左側にあり、右側にサービスがあります。
1〜2回お召し上がりください
習慣は、スープ、サラダ、チーズ、果物を除いて、皿を2回渡すことです。
導入する：
-家禽を切る、
死骸や首なし
-魚全体
以前にキッチンで取り除いた皮膚と頭
-丸ごとのパイとケーキ
それらを細かく切ることなく
-肉を切る
提供するのに十分なスライススライス
友達の夕食
料理を提示する
誰もが自分自身を助けることができるようにカトラリーを提供して、それが手から手へと渡るようにあなたのゲストに。
テーブルが大きい場合、皿は少し重すぎます
料理が表示される順序で、次々に提供されます。
しかし、この場合でも、男性は隣人に最初に自分自身を助けるように申し出、家の主人は最後に自分自身を助けるでしょう。
サーブした後、カトラリーを皿に戻し、チップを下ろします。
たとえば、肉料理と野菜料理の2つの料理がある場合は、一方の料理を一方の方向に、もう一方の料理をもう一方の方向に向けます。
ちょっとしたサヴォア-生きる！
-すべてが提供されたら、すぐにキッチンに戻らず、遅滞なくテーブルに座って食事を始めてください。
あなたのゲストはついに食事をすることができるようになります。
-夕食の始めに、「bonappétit！」と言わないでください。
エレガントなディナーでは、これは行われません。
食事の開始を発表する公式は発音されません。
-肉や野菜の料理を暖かく保つことを忘れないでください
アイロン鍋が誰もが再び自分自身に仕えることができることを確認してください。
