どのように? 'または'何 牡蠣を開く 指や手を傷つけずに?のための実用的なアドバイス 牡蠣を簡単に開ける あっという間に。そして特に 開く の カキ 良い 生きている そして完璧な鮮度. 1つまたは複数の清潔なティータオル きれいな(または新しい)マイクロファイバークロス 油布エプロン 細かな刃と硬い刃のナイフ または同時に長く、柔軟で頑丈なナイフ または特別に設計されたナイフ カキ しっかりしたハンドルと厚い刃で 開いたことがない場合カキ、これらの3種類のナイフをテストします。それぞれに、フォロワーがいます。 しかし、あなたが選ぶものは何でも、ステンレス鋼の刃を備えたナイフだけを使用してください、それは味を曇らせませんカキ. 次々に、 カキ、 左利きの人は左手、左利きの人は右手で、シェルの平らな面を上に向け、下部の中空部分、あなたに向かって狭い端、あなたに向かっている点、そしてあなたの親指頂上で。 ナイフが滑った場合に手を保護するために、カキ マイクロファイバークロス、または4または8に折りたたまれたクロスまたは「ミット カキ ". ナイフをつかみ、そのポイントを腱の場所に挿入しますカキ、強制せずに、ナイフの静かな前後の動きで、内転筋を探しますカキ. ブレードに横方向の動きを与えることによって、主張します。 腱を見つけると、ナイフは約1 / 2cm下がります。 次に、特にナイフを回さずに(カキを壊すだけです)、ナイフを少しひねって手前に向け、上部を持ち上げます。カキ 次に、カキが開閉できるようにする足を切り取ります。 その後、シェルはわずかにそして非常に迅速に分離しますカキ 開きます、問題ありません 次々に、 カキ、 右利きの人は左手に、左利きの人は右手に、下のくぼんだ部分、あなたに向かっている点、上の親指。 ナイフが滑った場合に手を保護するために、カキ マイクロファイバークロス、または4または8に折りたたまれたクロスまたは「ミット カキ ". しっかりと締めてください カキ 布の後ろを提示することによってカキ 次にナイフをつかみ、その先端を最も薄い外側部分のすぐ隣に挿入してみます。 ギャップを探します。 あなたがそれを見つけるとき、あなたのナイフは0.5センチメートルで掘ります。 この時点で、ナイフをひねる動作で、上部を持ち上げますカキ ナイフをカキの正面と平行に蓋と同じ高さに動かし、茎を切り取ります。その後、シェルはわずかにそして非常に迅速に分離しますカキ 開きます、問題ありません 一度 カキ開いた、 それらを皿に入れ、他の殻で覆います。 ヒンジの下に栓抜きを挿入し、こじ開け、切り取り、持ち上げます。 牡蠣を深いお皿にのせ、ラップで覆います。 牡蠣が非常に大きい場合は、10秒または12秒加熱します。 少し開いた牡蠣を電子レンジから取り出します。 上殻の下にナイフを通し、牡蠣を次々と開きます。牡蠣の開け方
牡蠣を開くための機器
ナイフ
牡蠣を開くには
中空牡蠣を開く
平らなカキを開く
栓抜きで牡蠣を開ける
電子レンジで牡蠣を開く