簡単にできます、おいしく甘い フルーツゼリー 美味しいです。 ゼリーアプリコット, 赤いフルーツゼリー, アップルの、梨または赤い果実：ラズベリー、スグリまたはイチゴ、すべて ゼリー 冬には、ヨーグルト、プティスイス、クレームフレッシュの有無にかかわらずデザートとしてお召し上がりいただけます。
フルーツゼリーの作り方
フルーツゼリーのレシピ：リンゴまたは赤いベリー
まず、美しいを選択してください 果物 熟しているが柔らかくはなく、しみがなく、くぼみがなく、可能であれば未処理。
その後、洗う フルーツ、それらを排水し、硬い部分、種または石と尾を取り除きます。
果物を細かく切る。
損傷または汚れた部品はすべて廃棄してください。
ポテトマッシャーで果物を粉砕し、これに追加します フルーツジュース 粉砂糖、同じ重量 フルーツジュース の シュガー とても甘いゼリーが好きなら。
砂糖の量を少し減らすことができますが、あまり多くはありません。ゼリーが固まらないリスクは常にあります。
砂糖を無理に押し込まないでください！
砂糖が多すぎると結晶化する可能性があります ゼリー…したがって、それを台無しにします。
関して ゼリー それはすべて味と測定の問題です。
それらを行うことで経験が生まれます。
料理
の混合物を沸騰させる 果物と砂糖 厚底のキャセロール皿で1時間弱火にかけ、かき混ぜ、特に形成時に表面の泡を取り除きます。
あなたがかき混ぜてスキミングすると ゼリー、 この目的のために準備したガラス瓶（瓶とその蓋を別々に）を100°Cにした水で満たされた鍋に20〜30分間浸して、滅菌します。
瓶を取り出し、きれいなティータオルで水気を切ります。
いつ le フルーツシロップ それが完全に透明になったら、それ以上泡を投げません、それを以前に滅菌されたガラス瓶に注ぎます。
冷まします。
次に、瓶の蓋をねじ込んで閉じます。
ゲル化 数日で完了します
