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フルーツゼリーの作り方

簡単にできます、おいしく甘い フルーツゼリー 美味しいです。 ゼリーアプリコット, 赤いフルーツゼリー, アップルの、梨または赤い果実:ラズベリー、スグリまたはイチゴ、すべて ゼリー 冬には、ヨーグルト、プティスイス、クレームフレッシュの有無にかかわらずデザートとしてお召し上がりいただけます。

フルーツゼリーの作り方

簡単フルーツゼリーレシピ

フルーツゼリーのレシピ:リンゴまたは赤いベリー

まず、美しいを選択してください 果物 熟しているが柔らかくはなく、しみがなく、くぼみがなく、可能であれば未処理。

その後、洗う フルーツ、それらを排水し、硬い部分、種または石と尾を取り除きます。

果物を細かく切る。

損傷または汚れた部品はすべて廃棄してください。

ポテトマッシャーで果物を粉砕し、これに追加します フルーツジュース 粉砂糖、同じ重量 フルーツジュース シュガー とても甘いゼリーが好きなら。

砂糖の量を少し減らすことができますが、あまり多くはありません。ゼリーが固まらないリスクは常にあります。

砂糖を無理に押し込まないでください!

砂糖が多すぎると結晶化する可能性があります ゼリー…したがって、それを台無しにします。

関して ゼリー それはすべて味と測定の問題です。

それらを行うことで経験が生まれます。

料理

の混合物を沸騰させる 果物と砂糖 厚底のキャセロール皿で1時間弱火にかけ、かき混ぜ、特に形成時に表面の泡を取り除きます。

あなたがかき混ぜてスキミングすると ゼリー、 この目的のために準備したガラス瓶(瓶とその蓋を別々に)を100°Cにした水で満たされた鍋に20〜30分間浸して、滅菌します。

瓶を取り出し、きれいなティータオルで水気を切ります。

いつ le フルーツシロップ それが完全に透明になったら、それ以上泡を投げません、それを以前に滅菌されたガラス瓶に注ぎます。

冷まします。

次に、瓶の蓋をねじ込んで閉じます。

ゲル化 数日で完了します