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豆乳はあなたに良いですか

豆乳はあなたに良いですか ?ザ・ 豆乳 :健康または 危険 ?ザ・ ミルク 大豆 またはから 大豆、液体または粉末は、確かに 植物性ミルク 最もよく知られています。それはにプラスの効果があるので間違いありません 減量ダイエット、 ほてり、悪玉コレステロールを下げるために。でも今日は 大豆 一部の人から批判されています。 豆乳を飲むべきですか? 発見する プロパティ に有益 健康のための豆乳 そしてもっと物議を醸すもの。

豆乳

ブロンドの女性が豆乳のボトルを調べる

豆乳とは

豆乳は主に、牛乳のように見える液体を抽出した大豆を粉砕して作られています。

この 植物性ミルク 心地よいクリーミーな味わいで、ヘーゼルナッツの味と少し似ていますが、牛乳のように、ビタミンB群、カリウム、亜鉛、鉄、その他のミネラルが含まれています。料理の準備。

豆乳

豆乳粉(藤大豆)

豆乳粉末は、豆乳を高温で蒸発させ、固形の豆乳粉末を残すことによって得られます。

このミルクは、オーガニックでGMOを含まないことが保証されており、350グラムの箱で販売されています。これは4リットルのミルクに相当します。

料理だけでなく美容にも使われます(豆乳をお風呂に入れると肌がとても柔らかくなります)。

豆乳のメリット

大豆と豆乳

減量のための豆乳

一部の専門家は、減量ダイエットの一部として大豆と豆乳を推奨しています。大豆はカロリーが低く、100グラムあたり40 Kcalでありながら、高品質のタンパク質とオメガ3が豊富に含まれているためです。

高タンパク食にも含まれる豆乳は、体重を減らしたい人の新陳代謝にもプラスの効果があります。

ほてり用豆乳

大豆には植物性の女性ホルモンが含まれているため、ホルモン補充療法の代わりになります。

あなたはほてりに苦しんでいますか?寝汗?豆乳を1〜2杯飲む オーガニック 1日1週間、うまく飲んでいるかどうかを確認します。それなら、それを十分に許容できるなら、豆腐を食事に加えることを躊躇しないでください。

しかし、注意してください、大豆の効果はまだ研究者の間で議論されています。

コレステロール低下豆乳

繊維と多価不飽和脂肪酸が豊富な植物エストロゲン(植物ホルモン)のファミリーに属する物質であるイソフラボンを含む豆乳は、コレステロール、特に「悪玉」LDLコレステロール、高血圧、および血液に対して好ましい作用を示します。船。

カルシウムと鉄の豆乳源

豆乳は、動物のミルクと同じくらい多くのカルシウムを、完全に消化可能な形で提供します。

骨吸収を制限することにより、骨の資本を保護する大豆イソフラボンのおかげで、豆乳は、カルシウムで強化された豆乳を飲むと、骨の脱灰を保護し、骨粗鬆症と戦うのに役立ちます。

豆乳の鉄の摂取量はまた、鉄の推奨される1日の摂取量の平均8〜14%を提供します(これは、豆乳飲料1カップあたり1〜2 mgの鉄です)。

抗酸化剤としての豆乳

大豆が豊富なイソフラボン(植物ホルモン)には抗酸化作用があります。

抗酸化物質は、によって引き起こされる有害な反応を防ぐことによって、私たちの細胞の適切な機能を保護します フリーラジカル 老化を加速します。

物議を醸す豆乳

植物性ミルク

豆乳とガン

乳がんに対する保護豆乳。

さまざまな食事をしながら、定期的に豆乳を1杯飲みますか?

そうして初めて大豆とそれに含まれる「イソフラボン」と呼ばれる植物エストロゲンが、ヨーロッパの女性よりも乳がんの発症が少ないアジアの女性と同じように、乳がんからあなたを守ります。

あなたは乳がんにかかったことがある

豆乳を飲むことは避けてください。豆乳はいくつかの治療法の効果を打ち消し、癌細胞の増殖を助ける可能性があります。

家族の歴史?

安全のために、乳がんの家族歴のある女性には大豆の過剰摂取もお勧めしません。

乳房肥大用の豆乳?

一部の女性は、豆乳が女性ホルモンのエストロゲンに富んでいると主張して、毎朝豆乳を飲んだ後、胸が大きくなるのを見てきました。

しかし、「ホルモンカクテル」と呼ばれることもある豆乳には、実際にはごく普通の量の植物エストロゲンしか含まれていません。

重い大豆を消費するアジア人は、胸のサイズで特に知られていないことにも注意する必要があります。

記憶のための豆乳

British Journal of Nutritionの研究によると、大豆イソフラボンの錠剤を6週間服用した男性は、記憶力が大幅に改善されました。

記憶は、エストロゲンを「模倣する」大豆の物質によって後押しされる可能性があります。

同時に他の研究では、大豆を定期的に摂取すると、神経学的問題やうつ病などの性格障害を引き起こす可能性があることが示されています。

危険な豆乳

豆乳:アレルギーリスク

一部の人々は、大豆製品を摂取した後に重度のアレルギー反応を起こす可能性があります。

与えられた理由は、大豆には消化に不可欠な酵素(トリプシンを含む)の作用をブロックする強力な阻害剤が含まれているためです。

豆乳と 甲状腺

甲状腺機能低下症の場合、大豆の過剰摂取、そして過剰摂取のみが、ヨウ素の吸収を減少させることによって甲状腺の正常な機能を妨げる可能性がありますが、キャッサバ、カブ、ルタバガ、ブロッコリーの過剰摂取以下です。大根、キャッサバまたはキビ。

予防措置として、甲状腺機能低下症の人は、治療の有無にかかわらず、大豆製品の摂取を避けることをお勧めします。

豆乳と妊婦

妊娠の文脈では、特にそれがあなたの男の子の性器に影響を与える可能性があるイソフラボンのために男の子である場合、あなたが期待している赤ちゃんにとって危険であるという主張があります!

保健当局はまだ正確に発生するリスクを評価できないため、予防措置として、大豆ベースの食品を避け、フランス食品安全庁(Afssa)が推奨するように何が起こっても、1日に1つ以上の大豆製品を消費しないでください!

豆乳と赤ちゃん

豆乳は1歳未満の乳児には適していません。

いかなる状況においても、医師の助言なしに、重大な事故の罰則の下で、母乳または乳児用調製粉乳1および2歳を豆乳に置き換えないでください。

それで、豆乳を飲むか飲まないか?

今日、多くの国際保健当局から大豆の消費が深刻な警告の対象となっている場合、豆乳が好きなら、豆乳を奪うのは恥ずべきことです。

豆乳を飲む しかし、適度な方法で、数週間、数ヶ月、または数年の間、1日に複数の大豆食品を食べることはありません。

大豆は、薬のように適度な量で美味しく、過剰に摂取すると危険な食品(健康食品)です。

毎日1キログラムあたり1mgを超えるイソフラボンを服用しないでください。

つまり、体重が50 kgの場合、イソフラボンの50mgを超えてはなりません。

イソフラボン

ブランドによって異なる場合でも、注意してください。

豆乳1杯= 30.52〜98.52mgのイソフラボン

豆腐100g =イソフラボン9.53mg

豆乳ヨーグルト100ml =イソフラボン8.22mg

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