どうやって作るの？ ボルシチ, このおいしい スープ で出来ている ビート 私たちがすべてのスラブ諸国で食べること、 ポーランド を通って ロシア。 そこでは、各家族が独自のレシピを持っています ボルシチ。 ボルシチ、 ボルシチ、ボルシチまたはボルシチ ：何百もあります レシピ の ボルシチ ！どれも美味しい！しかし、明らかに私の レシピ ボルシチは ベスト、であることに加えて 経済的 そして 簡単にできます、それはあなたを太らせません、もちろん、私の ボルシチ です 軽量化 !
私のレシピ ボルシチ
ボルシチの作り方
材料
鶏肉全体
5つの生のビート、特に調理されていません！
半分緑のキャベツ1個
リーキ1本
玉ねぎ1個
にんじん2本
カブ1個
酢スプーン1杯
トマトペーストの練炭
2-3ベイリーフ
挽いた黒コショウ1つまみ、
挽いていないコショウ1つまみ
塩のピンチ
ジュニパーベリー大さじ1
ディルの束
パセリの束
ライトクリーム1瓶
警告
ほとんどのアマチュアはボルシチに1〜2個のジャガイモを追加します。
しかし、私の好みでは、ジャガイモの小麦粉の側面は、このおいしいスープに重みを加えるだけです。
だから、純粋主義者にとってはあまりにも悪いです！
このスープを軽くするという同じ考えで、私は牛肉を鶏肉に、クリーム全体を軽いクリームに置き換えました。
私のボルシチレシピ
玉ねぎを含むすべての野菜を粗くすりおろします。
鶏肉全体を入れ、次にすりおろした野菜をダッチオーブンまたは水で満たされた大きな鍋に入れます。
ジュニパーベリー、ペッパーコーン、パセリの束の3/4、ディルの束の1/4、月桂樹の葉、塩を追加します。
スキミングしながら5分間沸騰させます。
火を弱めます。
カバー。
弱火で1時間加熱します。
可能であればもっと ボルシチ 長く調理するほど良いです！
鶏肉を集めて骨を取り除き、骨を取り除きます。
鶏肉を鍋に戻します
追加 ：
スプーン一杯の酢
トマトペースト
よく混ぜます。
味。
必要に応じて塩を加えます。
弱火でさらに15分加熱します。
ボルシチ馬場馬術
それを提供します ボルシチ スープボウルまたはプレートで熱い配管
プレートまたはボウルに飾ります ボルシチ みじん切りのディルとパセリとスプーン一杯のサワークリーム。
