どのように？ 'または'何 フォアグラを出す そして何 fと一緒に飲むガチョウの脂肪？ザ・ アヒルのフォアグラ、として ガチョウの肝臓、少量のソースとパン、またはパンフライでスライスしたおいしいですが、それだけではありません... フォアグラを出す に エントランス またはで 皿 抵抗。
フォアグラを出す方法
フォアグラを出す
あなたが仕えているなら フォアグラ に ジャム、 味わう前に、冷蔵庫に24時間以上置いておきます。
丸ごと出すなら取り出して フォアグラ 冷蔵庫から取り出し、パッケージに入れて、室温で、試飲の10〜15分前に
フォアグラをスライスに切る
フォアグラを冷蔵庫からまっすぐに1センチ以下のスライスに切ります
切断を容易にするために、お湯で温めたナイフを使用してください（拭いて乾かしてください）
フォアグラをプレゼント
レバーグラを出す■皿の中または個々の皿の上。
少し余分
それぞれに追加 フォアグラのスライス ピンチ：
-フルールドセル
-砕いた唐辛子
-ピンクペッパー
-エスプレットペッパー
-トリュフのかけら
-小さなゼリー
またはバルサミコ酢のダッシュ
チップ
フォアグラを食前酒としてお召し上がりください
木のスパイクに、マンゴーまたは他の果物の立方体を挿入し、次にフォアグラの立方体を挿入します。
素敵なグラスにパイクを入れてください。
フォアグラに同行する
皿の上または装飾用の皿の上とかわいいボウルの中：
- チャツネ
-干しいちじくを4つに切った
-マンゴーは小さな立方体にカットされます
-コンポートで軽くキャラメル化した洋ナシまたはリンゴ
-クランベリー（または他の赤い果物）を小さな酢で煮込んだ
-スライスした玉ねぎを少量の油、砂糖、酢で調理してキャラメル化した
フォアグラのフライパン
フォアグラを炒めたい場合は、次のものを添えてください。
-小さなハーブサラダまたはパースニップ、黒大根、ビートルートの小さな温かいサラダ、バルサミコ酢の小滴で味付け
-レンズ豆：温かいサラダまたはスープ。
フォアグラにパンを添える
ほとんどのパンはフォアグラとうまく合います：トーストしたバゲット、コーンブレッド、ジンジャーブレッド、イチジクまたはレーズンパン、または全粒粉パンのスライス。
フォアグラと一緒に飲むもの
ソーテルヌやジュランソンのような甘い白ワインは、フォアグラとの相性が抜群です。
甘くて甘い白ワインも甘くない：BergeracCôtesdeGascogne。
それ以外の場合は、少し冷やしてお召し上がりいただける若い赤ワイン、または数年熟成したサンテミリオンやポメロールなどの素晴らしい赤ワインがフォアグラとよく合います。
フォアグラを食べる
フォアグラ パンのパテのようには広がりません。
フォークで切って、トーストの小片と一緒に食べます。
